1、西瓜在生长过程中，有时会出现形状异常，被称作畸形瓜。 常见的畸形瓜包括尖嘴瓜、大肚瓜和葫芦瓜，它们通常口感较差，外观不佳，影响西瓜的商品价值。 造成西瓜畸形的因素多样。例如，西瓜品种可能会影响其形状，无籽或少籽西瓜更容易发育成扁头瓜。
2、西瓜长成畸形，涉及的原因比较多。比如西瓜品种就可能引起的西瓜畸形，像一些无籽瓜或者少籽瓜，就比较容易发育成扁头瓜。
3、大棚西瓜出现歪瓜，主要是西瓜在生长过程中，经常会遇到持续低温、干燥、光照不足，高温、干旱、阴雨天过长等恶劣天气。或棚室温湿度调节不均和肥水不足，就容易造成果实发育不良，出现歪把子、葫芦头等多种畸形瓜。防治方法，可根据当地的气候和土地条件，因地制宜的种植不易致畸的品种。
看外观 颜色：成熟的西瓜表皮颜色会比较深，而生瓜颜色较青。 瓜脐：成熟西瓜的瓜脐会凹进去。 瓜柄：成熟西瓜的瓜柄为绿色，若卷曲起来，代表西瓜很甜。摸外皮 成熟度高的西瓜，其外皮摸起来非常顺滑；品质差的西瓜外皮则较软。
看瓜脐：小瓜脐的西瓜瓜皮相对薄，甜度稍高。无论瓜脐大小，成熟西瓜瓜脐会向里凹陷，若未凹陷，说明甜度未达最佳，还需生长。瓜脐有裂纹的西瓜易变质，不建议购买。看颜色：挑选颜色深的西瓜，颜色越深说明光照和营养充足，糖度更高、汁水更多。如黑皮西瓜选最黑的，绿皮西瓜选绿得发黑的。
看瓜脐和瓜柄 瓜脐小且凹：底部的小圆圈（瓜脐）越小且内凹，通常皮薄肉甜。瓜柄弯曲：瓜柄自然弯曲的西瓜可能比直柄的更甜（非绝对，需结合其他特征）。 其他技巧 品种差异：不同品种特征不同（如无籽西瓜纹路较淡，黄瓤西瓜皮色偏浅），购买时询问卖家品种特点。
成熟度：优先选择瓜脐微微凹陷、周围颜色黄润的西瓜，无论大小。触感：轻压瓜脐附近，有弹性说明果肉饱满，过硬或过软则可能过生或过熟。其他指标：结合纹路清晰度、声音沉闷（熟）还是清脆（生）等综合判断。结论 没有绝对的好坏，关键看成熟度和品种特性。
1、形状匀称：避免畸形或凹陷，椭圆形的瓜通常比过于圆润的瓜更成熟。 瓜脐内凹：底部的小圆圈（瓜脐）越小且向内凹陷，说明果肉更饱满。 二摸表皮 手感光滑：成熟西瓜表皮光滑不涩手，轻轻按压有轻微弹性（过硬可能未熟，过软可能过熟）。
2、挑选西瓜的三个技巧： 形状辨识：选择外观对称、圆润的西瓜。避免选择形状不规则，如葫芦形、扁平形、尖嘴形或大肚形的西瓜，因为这些部位的西瓜口感通常不佳。 声音判断：轻敲西瓜，听取其声响。熟透的西瓜声音较为浑厚，有“嘭嘭”的感觉；而未熟的西瓜敲击声较清脆，“当当”声更明显。
3、挑西瓜的技巧主要有以下几点： 观察表皮纹路 清晰细腻的纹路：表示西瓜已经自然成熟，通常果肉红且甜。模糊不清的纹路：可能意味着西瓜未熟或采摘过早，甜度可能不足。 检查瓜脐大小 较大的瓜脐：通常意味着西瓜皮较厚，味道可能不太甜。较小的瓜脐：则表明西瓜皮薄，味道较甜。
4、看西瓜形状、听声音、掂重量。看：这是一个看颜值的时代，挑西瓜也是如此。挑选西瓜首先看外形，要挑外形漂亮的瓜，如果是畸形的，如葫芦状或是扁平状、尖嘴状、大肚状等，畸形西瓜瓜身上比较狭窄的部分，吃起来口感不佳。
